Yaş Kırmızı Biber kurutularak ve daha sonrasında ezilip dövülerek ufak parçacıklar haline getirilerek elde edilen baharata Kırmızı Biber (Pul Biber) denir. Ülkemizde özellikle Güney Doğu bölgesinde yaygın olarak kullanılan Kırmızı Biber (Pul Biber) özellikle et yemeklerinde ve sulu yemeklerde yoğun olarak kullanılmaktadır. Dünya genelinde lezzeti ve acılığı ile ün salmış olan Kırmızı Biber (Pul Biber) Suriye'nin Halep şehrinde bulunan bir kasabada yetişmektedir.
Orta Asya'da ve ülkemizde oldukça yoğun tüketilen naristanbul Kırmızı Biber (Pul Biber) Dünya geneli sıralamasında Suriye ve Türkiye'den sonra Meksika ve Hindistan olarak görülmektedir. Acı Biberleri ile bilinen Meksika naristanbul Kırmızı Biber (Pul Biber) konusunda tüketim olarak ülkemizin gerisinde kalmıştır. Naristanbul Kırmızı Biber (Pul Biber) sağlık açısından oldukça faydalı bir üründür. Mide rahatsızlığına oldukça faydalı olan naristanbul Kırmızı Biber (Pul Biber) yoğun tüketilmemek şartı ile adeta ülser, reflü ve gastritin ilacı olmuştur.
